【资料图】
1、材料:鲜田螺半斤,青椒2个,姜5片,蒜2瓣,料酒2勺,豆瓣酱1勺。做法:挑选新鲜的没涨过水的蜗牛放在漏勺里,用开水冲洗几次,放在一边去除粘液。
2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅料。热锅加入植物油,放入蒜瓣和姜片调味。
3、倒入泥螺、青椒、豆瓣酱、糖,翻炒几下,倒入料酒,翻炒几下,然后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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