1、将购买的茭白在水中浸泡半小时以上，然后用流动水冲洗干净。

2、切掉尾巴

3、切割成滚刀块

(资料图)

4、把它放在排水篮里。

5、火锅冷油

6、火煸炒

7、倒酒

8、放糖

9、倒入生抽和酱油

10、倒入水，盖上盖子炖3分钟，这样茭白就入味了。

11、加入少量鸡精

12、撒上葱花

13、关火出锅

以上就是高瓜的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。